重庆汇达柠檬科技集团有限公司（以下简称“汇达柠檬”）通过不断加强基地建设，强化源头管控，提升出口备案基地面积，健全种植风险管控和可追溯体系，有效提升了柠檬的产量和质量。

  “我们通过大数据、智能化等手段，采用绿色、低碳、有机、生态的种植方式，全面禁用高毒、高残留农药，坚持绿色种植，从源头保证柠檬品质。”汇达柠檬总经理代晓强说。成立于2007年的汇达柠檬，是从事柠檬种植、研发、精深加工、进出口贸易等业务的集团公司。为了加强质量安全管理，汇达柠檬设立了质量安全管理部，并配备了专业的质量管理人员。

  “能在激烈竞争中打开出口销量，跟我们汇达柠檬的品牌名气越来越响有很大关系。我们通过国际柠檬节、马拉松比赛、国内外大型展会等平台，持续加大汇达柠檬品牌的推广力度。在国外大型超市的连锁商超进行产品展示，不断提高汇达柠檬品牌在国际市场的知名度和影响力。”代晓强说。如今，汇达柠檬的品牌建设帮助其产品出口到 30多个国家和地区。

  “外国人做菜喜欢用柠檬来调味，尤其在做肉类食物的时候，会使用柠檬去腥增鲜，所以国外对柠檬的消费需求很大，柠檬的价格也不错。我们对未来的柠檬市场还是蛮有信心的，将继续加强柠檬产业链条的深度开发和研究，通过充分发掘柠檬的食用和药用价值，延伸产业链，提升产品在国际市场的占有率。”代晓强说。目前，汇达柠檬已开发研制涵盖柠檬饮料、柠檬食品、柠檬化妆品、柠檬保健品等四大类 400 余种产品，其中柠檬果汁饮料、柠檬即食片、柠檬蜂蜜茶、柠檬冻干片、柠檬面膜等产品备受国内外消费者青睐。