来源：重庆日报 发布时间：2024-06-05

【柏梓镇的万亩柠檬基地】

【开栏话】  

   沐浴着北纬30°的阳光，汲取来自自然的滋养，颗颗饱满的柠檬在世界三大顶级柠檬产地之一的潼南随风摇曳，阵阵柠檬香扑鼻而来。

  小柠檬孕育大产业。当前，“潼南柠檬”已经串起了一条百亿级产业链：从种苗脱毒到规模化种植，再到精深加工成为350余种产品，走向海外、通达世界，正聚力打造成为中国柠檬第一品牌。

  即日起，本报推出“打造中国柠檬第一品牌——潼南百亿级柠檬产业一线观察”系列报道，解码“潼南柠檬”，聚焦潼南柠檬优品工程、智慧工程、强链工程、品牌工程、畅销工程、共富工程“六大工程”，探寻中国柠檬第一品牌的发展壮大路径。

  5月29日，沿着潼南琼江溯流而上，漫山遍野绿油油的柠檬树映入眼帘，如绿毯铺满丘陵山地。一颗颗金灿灿的柠檬，就从这里走出潼南、走向全球。

  作为典型的浅丘山区地形，潼南得天独厚的地理环境，加之拥有偏酸性土壤和便利灌溉条件，让这里成为与美国加利福尼亚州、意大利西西里岛齐名的世界三大柠檬产地。

  走进位于柏梓镇的万亩柠檬基地，这里是潼南规模最大的柠檬生产基地，涉及羊堡、金盆和龙口3个村合计数千名农户。该基地自建立之初便以柠檬标准化种植示范园区为目标，以提高柠檬品质和产量为核心，全面提高柠檬种植技术和果园管理水平，从而推进柠檬种植环节科学化、标准化。

  “潼南的柠檬以‘尤力克’品种为主，该品种果皮较厚而粗，香气浓，果汁多，出汁率38%，果酸含量高，每100毫升果汁含酸6—7克。”柏梓镇的柠檬种植户李帆表示。

  据了解，为聚焦标准化种植，打造柠檬产业示范走廊，近年来，潼南区紧扣产业基础高级化要求，围绕柠檬产业基础能力，全面推进提档升级柠檬品种选育、基地改造、绿色种植等生产环节，整体推进产业基础再造。

  目前，潼南区柠檬种植以琼江流域为核心，培育有各类柠檬经营主体360余家，种植面积达到32万 亩，主要分布在琼江沿线的崇龛、柏梓、塘坝、小渡、新胜、梓潼和涪江以北的龙形、古溪、米心等镇街，2023年产鲜果35万吨，产值达20亿元。

  不仅如此，依托对柠檬果的精深加工，潼南区还充分挖掘柠檬果皮、果肉、果汁乃至籽粒的营养价值，已经开发出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大体系350多种产品，让小小柠檬果的附加价值提升数倍甚至几十倍，在让广大农户发家致富的同时，也促进和催生出百亿级的农业产业。

  汇达柠檬便是其中代表之一。近年来，汇达柠檬先后投入上亿元，围绕柠檬做深产品研发。随着新产品的不断研发，汇达柠檬又推出了柠檬即食片、柠檬果酱、冷榨柠檬液等多款产品，产业链持续延伸，品类越来越丰富。

  产业链的形成，不仅提高了公司的收益，还一定程度上促进了当地种植户的收入增长。截至目前，潼南已自主研发柠檬精深加工技术300余项，拥有国家发明专利38余项，打造出柠檬产业数字化生产线10条。柠檬年加工能力达30万吨，加工产值达45亿元，累计带动10余万人就业。此外，搭乘共建“一带一路”快车，潼南柠檬及其加工产品全面融入西部陆海新通道，已出口俄罗斯、印尼、新加坡、中国香港等30余个国家和地区。小小柠檬正漂洋过海，受到世界各国人民的喜爱。

  一颗小柠檬，振兴大乡村、形成大产业、融入大循环、实现大发展。

  加速打造柠檬百亿级产业，当前，潼南正实施潼南柠檬优品工程、智慧工程、强链工程、品牌工程、畅销工程、共富工程“六大工程”。“我们将以‘大产业、大加工、大科技、大品牌’思路，做成柠檬产业‘六个中国第一’，全力打造具有潼南辨识度的中国柠檬第一品牌。”潼南区相关负责人表示。